Cara Membuat Kue Coklat Gooey

Kuki. Makanan kegemaran untuk semua peringkat umur. Walaupun kuki yang dibeli di kedai adalah mudah, sukar untuk mencari kuki yang lembut. Berikut adalah resipi yang sangat mudah yang menjadikan kuki chocolaty-est yang paling mudah dan sedap.

Bersedia untuk Membakar

Bersedia untuk Membakar
Sediakan krim keju dan sebatang mentega. Mereka mesti berada pada suhu bilik. Sekiranya tidak, mereka akan sangat sukar untuk bekerja dan tidak menjamin hasil yang anda cari.
Bersedia untuk Membakar
Panaskan ketuhar hingga 350 F (180 C). Ketepikan loyang yang tidak digosok. Kuali separuh aluminium tebal dua dengan tepi bergulung adalah kepingan yang baik untuk digunakan. Untuk mengelakkan masa pembersihan tambahan, sejajarkannya dengan kertas perkamen.
Bersedia untuk Membakar
Masukkan 1/4 cawan (50 g) gula gula dalam mangkuk kecil dan ketepikan. Ini bukan sebahagian daripada adunan; ia akan digunakan untuk membentuk lapisan dan di atasnya apabila kuki selesai.

Membuat Dough

Membuat Dough
Campurkan krim keju dan mentega dalam mangkuk besar. Pukul hingga sebati sehingga adunan anda baik dan halus Anda mungkin mendapati bahawa mentega tidak menyerap ke dalam keju krim dengan mudah - terus campurkan.
  • Sekiranya anda menggunakan versi rendah lemak, kedua-duanya tidak akan dapat digabungkan sepenuhnya. Walaupun lebih baik untuk pinggang dan kesihatan anda, produk yang lebih tinggi lemak akan menghasilkan hasil yang lebih baik.
Membuat Dough
Pukul telur. Apabila telur sebati, masukkan 1 sudu kecil (5 g) vanila. Jangan pukul lebih lama daripada yang anda perlukan atau campurannya akan menjadi nipis.
Membuat Dough
Masukkan campuran kek coklat ke dalam mangkuk. Pukul perlahan sehingga anda tidak membuat kekacauan. Anda akan tahu bila anda selesai di mana tidak ada lagi gumpalan.
  • Sekiranya gumpalan itu tetap ada dan anda tidak mahu mengalahkan adunan anda, ambil bahagian belakang sudu dan hancurkan gumpalan itu ke dinding mangkuk.
Membuat Dough
Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan sejukkan selama 2 jam. Ini akan mengukuhkan doh sehingga anda dapat menggulungnya menjadi bola dengan lebih mudah. Anda mungkin mempertimbangkan untuk memasukkannya ke dalam peti sejuk jika perut anda gemuruh, tetapi perkara baik (lebih baik) datang kepada mereka yang menunggu.

Membentuk Cookies

Membentuk Cookies
Gulungkan satu sudu besar adunan ke dalam bola. Oleh kerana doh sejuk, ia tidak boleh melekat di tangan anda. Sekiranya anda mahukan kuki bersaiz kecil atau kuki monster, gunakan lebih kurang doh. Satu sudu besar baik untuk kuki bersaiz purata.
  • Sekiranya anda tidak mahu memilih mano-a-mano dengan doh, baller melon adalah alat yang baik untuk digunakan dalam keadaan ini.
  • Sekiranya anda membuat kuki yang lebih besar atau lebih kecil, sesuaikan ketuhar oven jika perlu. Awasi makanan anda, tanpa mengira.
Membentuk Cookies
Gulung bebola kue ke dalam gula untuk melapisi. Setelah dilapisi, goncangkan sedikit sehingga lebihan jatuh (ke dalam mangkuk). Sekiranya anda bimbangkan terlalu banyak gula, taburkan ke semua sisi. Tetapi adakah gula terlalu banyak? Adakah perkara seperti itu?
Membentuk Cookies
Letakkan bola di atas loyang dan teruskan membuat lebih banyak. Tinggalkan 2 "(5 cm) di antara mereka semasa anda meletakkannya di atas loyang sehingga mereka dapat memasak sama rata.
Membentuk Cookies
Bakar biskut selama 12 minit. Hati-hati agar tidak terlalu matang - anda mahu mereka tetap lengket! Sekiranya anda telah membuat kuki yang lebih kecil atau lebih besar, bakar masing-masing kurang atau lebih.
  • Sekiranya ketuhar anda tidak rata, balikkan kepingannya hingga separuh. Ini menjamin bahawa separuh kuki anda tidak dibakar lebih banyak daripada yang lain.
Membentuk Cookies
Keluarkan kuki dari oven. Biarkan kuki sejuk sedikit di atas loyang sebelum memindahkannya ke rak wayar sehingga sejuk sepenuhnya. Hirup hingga sejuk, kemudian gali!
  • Sekiranya dikehendaki, taburkan biskut yang telah disejukkan dengan lebih banyak gula gula sebelum disajikan.
Membentuk Cookies
Selesai.
Anda sentiasa boleh menambah kacang, cip coklat, atau Smarties ke dalam campuran untuk menjadikannya lebih baik!
Kuki ini juga bagus untuk membuat sandwic cookie ais krim. Cukup sebarkan sedikit ais krim kegemaran anda di atas satu kuki dengan kuki yang lain.
Berhati-hatilah untuk tidak membakar diri di atas ketuhar! Sentiasa gunakan pemegang periuk atau sarung ketuhar.
kintaroclub.org © 2020