Cara Membuat Orangina Buatan Sendiri

Suka dengan minuman berkarbonat dalam botol yang enak yang disebut "Orangina"? Anda boleh membuatnya sendiri di rumah, dan proses yang sama boleh digunakan untuk membuat minuman berkarbonat ringan dari jus buah mana pun! Ini adalah cara yang sihat dan menyeronokkan untuk menarik anak-anak menjauhkan diri dari minuman cola berkarbonat berkafein bergula tetapi tetap memberi mereka rasa bersoda yang mereka sukai.
Orangina mengandungi 12% jus buah (10% oren, 2% pelbagai jenis sitrus). Anda perlu menentukan jenis jus yang akan anda gunakan pada ciptaan anda. Mana-mana jus buah akan berjaya, tetapi secara amnya jus yang lebih cair (oren berbanding mangga, misalnya) semakin banyak hasilnya "seperti orangina".
Dapatkan siphon air soda. Ini juga disebut sebagai air seltzer dan air berkarbonat. Membuat air soda dapat dilakukan melalui fermentasi menggunakan ragi dan gula (seperti yang ditunjukkan dalam Cara Membuat Soda Krim ), tetapi cara yang paling berkesan, cekap dan murah adalah melalui karbonasi paksa menggunakan siphon yang boleh dicas semula, seperti yang ditunjukkan dalam video di bawah. Anda boleh membelinya dari Amazon, kedai peralatan memasak seperti Williams-Sonoma, vendor eBay dan sumber lain. Berhati-hati dengan sifon terpakai; lihat Amaran di bawah.
Beli katrij pengecas CO2 seltzer untuk siphon. Sebilangan besar sifon menggunakan kartrij CO2 8 gram standard. Anda boleh mendapatkannya dari sumber yang sama untuk sifon baru, atau dari mel dan vendor dalam talian. Jauhkan dari kartrij pengecas soda buatan Cina, kerana ia diketahui memberikan rasa tidak sedap pada air berkarbonat yang dihasilkan kerana penggunaan gas CO2 berkualiti rendah. [1]
Isi sifon dengan air. Ikut arahan pengeluar. Sifon tidak boleh diisi ke bahagian paling atas. Sekiranya air paip anda tidak enak, air soda yang dihasilkan juga tidak akan terasa; gunakan air yang ditapis atau botol untuk hasil terbaik. Gunakan air sejuk, atau sejukkan siphon di dalam peti sejuk sebelum menggunakannya. Air soda suam tidak sedap!
Mengisi sifon. Ikut arahan pengeluar dan jangan berlebihan (lihat Amaran di bawah).
Tuangkan sebilangan kecil jus ke dalam gelas. Biasanya sepersepuluh dari jumlah gelas akan berlaku.
Isi baki gelas dengan air soda. Bersikap lembut ketika menekan pemicu siphon, jika tidak, air soda akan keluar dengan cepat dan tumpah ke seluruh tempat. Sekarang anda tahu mengapa menjadi Soda Jerk bukanlah pekerjaan yang mudah. Selamat mencuba!
Kos sifon juga harus dikira dalam matematik. Satu siphon baru akan berharga serendah $ 43,99 pada bulan Mac 2010. Dengan andaian angka dan perbandingan di atas, setelah segelas minuman buatan sendiri yang ke-50 anda akan pulang minum.
Kartrij pengisian siphon yang mengandungi gas CO2 boleh dibeli dalam kuantiti. Anda boleh membelinya secara dalam talian dengan harga hanya $ 0,39 setiap satu, dan satu caj akan memberi anda kira-kira satu liter air soda, cukup untuk empat atau lima 8 oz gelas air berkarbonat atau jus buah yang bersoda.
Kesan "fizz" di mulut anda ketika minum minuman berkarbonat adalah hasil daripada asid karbonik yang sangat ringan (H2CO3) yang dihasilkan ketika air dicampurkan di bawah tekanan dengan gas karbon dioksida (CO2). Ini dikenali sebagai "karbonasi paksa". Mendapatkan "fizz" tidak memerlukan gula, kafein atau bahan tambahan lain! [2]
Ini kira-kira 10 sen setiap gelas ditambah dengan kos jusnya. Sekiranya anda membeli kadbod jus oren 64oz di pasar raya dengan harga $ 4.00 dan menggunakan satu auns setiap gelas untuk jus bersoda, jumlah anggaran anggaran anda untuk segelas jus bersoda 8oz ialah 10.625 sen setiap gelas. Bandingkan dengan $ 1 atau lebih untuk dua belas auns minuman cola berkarbonat bergula manis.
Jangan sesekali mengisi sifon dengan terlalu banyak gas. Penambahan lebih banyak gas tidak akan menjadikan air soda lebih baik, dan ia boleh menyebabkan siphon meletup jika tidak mempunyai alat pelepas tekanan tinggi dan menyebabkan kecederaan serius kepada anda dan / atau orang di sekitar anda.
Sekiranya anda membeli sifon terpakai:
  • Periksa untuk memastikan semua komponen dan gasket berada dalam keadaan baik.
  • Sekiranya siphon terbuat dari logam (biasanya aluminium), periksa bahagian dalam dengan lampu suluh kecil, cari kakisan atau pengumpulan benda asing. Sekiranya anda melihatnya, jangan beli sifon.
  • Sebagai alternatif, isi kira-kira separuh penuh dengan air yang sangat panas, tutup, dan goncangkannya dengan keras. Biarkan selama satu minit dan toskan isinya ke dalam bekas kaca semacam. Sekiranya anda melihat apa-apa selain air, jangan beli sifon.
  • Sekiranya boleh, uji sebelum membeli. Sekiranya anda mengecasnya dan kemudian mendengar suara mendesis, jangan beli sifon.
  • Membasmi kuman sebelum digunakan pertama kali dengan larutan pemutih biasa dan bilas hingga bersih tiga atau empat kali sebelum menggunakannya. Anda juga boleh menggunakan pembasmi kuman tanpa bilas berasaskan iodin, seperti yang dijual di kedai pembuatan bir. Campurkan larutan mengikut arahan, tuangkan ke dalam sifon, goncang, toskan dan biarkan kering udara terbalik.
Jangan sekali-kali memasukkan apa-apa selain air bersih dan ditapis ke dalam sifon! Mencuba pra-mencampurkan air dan jus di dalam siphon dapat mengakibatkan muncung tersumbat, dan juga dapat mendorong pertumbuhan bakteria dan jamur di dalam bekas.
kintaroclub.org © 2020